Al Birrificio Trunasse, oggi, si può trascorrere una serata all’insegna dell’allegria, degustando le birre prodotte artigianalmente e accompagnandole ad un tagliere di salumi e formaggi prodotti da artigiani locali, carne alla piastra e prodotti selezionati alla ricerca di qualità e tipicità.

Ma la storia del Birrificio ha origini più lontane. Bisogna andare indietro al 1948 – 1949, quando Antonio Lerda e Margherita Quaglia hanno dato vita a quella che è stata per decenni la “Trattoria dei Cacciatori”. Una piccola trattoria, composta da una stanza e nulla più, dove gli abitanti del posto, i cacciatori e i viandanti sulla via per Cuneo e Fossano si ritrovavano per un caffè e un bicchiere di vino, chiacchierando e discutendo sulle notizie che giungevano dal Mondo.

Dopo circa sessant’anni, a novembre del 2010, Paolo e Roberto Lerda, con l’aiuto di Monica, hanno inaugurato il “Birrificio Trunasse” nei vecchi locali di famiglia, orgogliosi di poter continuare la tradizione iniziata più di cinquant’anni prima dai nonni paterni. L’intento è quello di rievocare quei momenti e trasmettere la passione per la birra artigianale che ormai li accompagna da più di un decennio.

Link al Sito Web

 

Birrificio Trunasse

Centallo, Frazione San Biagio – Regione Pedaggio Sottano 197

info@birrificiotrunasse.it

Tel. 338 8616725

Orari

Giorno di chiusura: Lunedì

Dal Martedì al Venerdì: 18.00 • 02.00

Sabato: 18.00 • 03.00

 

Domenica: 18:00 • 01.00