Il birrificio Bradipongo di Colle Umberto medaglia d'oro al Brussels Beer Challenge.

La “Ionda” trionfa nella non facile categoria delle German Style Pilsner.

 

Il birrificio “Bradipongo” ha riportato una prestigiosa vittoria al Brussels Beer Challenge di Namur, in Belgio. Si tratta di uno dei tre più grandi concorsi del settore a livello internazionale: le birre in concorso sono state più di 1500, giudicate da 85 esperti internazionali. L'Italia si è aggiudicata 26 riconoscimenti complessivi tra cui soltanto due medaglie d'oro, ed una è andata proprio alla “Ionda” del Bradipongo, nella non facile categoria delle German Style Pilsner.

 

Già nel 2013 la “Mafalda”, Belgian Ale prodotta dal birrificio di Colle Umberto, si era aggiudicata la medaglia d'argento. “Il riconoscimento arrivato ora non può che riempirci di orgoglio e soddisfazione” confidano Andrea e Anna Liessi, cugini che nel 2012 diedero vita all’attività di via Pin delle Portelle. Accomunati dal percorso formativo universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari e, ovviamente, dalla grande passione per la birra artigianale, i due gestiscono un’azienda da 1100 ettolitri all’anno di birra, di 15 qualità differenti.

 

“Noi ci mettiamo scienza e cuore puntando al miglioramento costante dei prodotti che offriamo, e questo risultato non fa che confermare che l'impegno e la professionalità sono indispensabili per garantire la qualità della produzione” continuano Andrea e Anna. Che martedì, dopo aver ricevuto la notizia del premio, hanno festeggiato offrendo un fusto di “Ionda” ad amici e ai clienti più affezionati.

 

Caratteristiche della birra medaglia d’oro nella categoria “Lager: German-Style Pilsner” al Brussels Beer Challenge 2017

Nome: Ionda
Stile: Lager
Alcol % v/v: 4,8
Malti: Pilsner
Luppoli: Perle, Hersbrucker, Saaz
Lievito: bassa fermentazione
Colore: giallo dorato
Schiuma: bianca, fine, persistente
Gusto: amaro delicato e gradevole
Aroma: cereale, erbaceo dato dal luppolo
Bottiglia da 0,33 L e 0,75 L

 

Birrificio Bradipongo S.r.l.
Via Pin delle Portelle, 16
31014 San Martino di Colle Umberto, provincia di Treviso
Telefono: 0438 394992
http://www.birrificiobradipongo.it/