Zuker, la birra made in Parma che nasce a in frazione Sanguinaro di Fontanellato (Parma)
Da un paio d’anni il nostro territorio vanta un produttore di birra in più. Nel suo stabilimento a Sanguinaro, una piccola frazione sotto il comune di Fontanellato, Federico Zucchi produce quattro tipi diversi di birra biologica e porta avanti con dedizione e determinazione un progetto fondato su saldi principi. Dopo una vita passata nel mondo della ristorazione, Zucchi dà vita ad una piccola azienda con una produzione ridotta che si muove a piccoli passi e che prende il nome di birrificio Zuker...Leggi l'articolo http://www.ilparmense.net/birra-zuker-sanguinaro-intervista/