Un tema davvero intrigante quello su cui si è focalizzata l’attenzione del convegno di Identità Golose, svolto al MICO di Milano dal 3 al 5 marzo, congresso che da anni ha contribuito a fare di Milano una delle capitali internazionali dell'enogastronomia.

Identità Golose 2018: il fattore umano al centro