Quadrotti ricotta e limone di Benedetta

https://youtu.be/8UUHJKTjXQk

Quadrotti ricotta e limone, una ricetta facilissima per un dolce morbidissimo e profumato. Tutta la cremosità della ricotta aromatizzata al limone per dolcetti deliziosi, perfetti anche per i bambini. Si preparano davvero in pochi minuti e subito in forno! Con queste dosi otteniamo 12 quadrotti, o di più se volete farli più piccoli… Questo è un dolce senza lievito e senza farina.

Prima di iniziare…Per infornare usiamo una teglia di alluminio rettangolare da 6 porzioni

per guarnire, se non amate la cannella potete farne a meno e spolverare solo di zucchero a velo, oppure di cacao.

INGREDIENTI:

500 g di ricotta fresca

100 g di zucchero

100 ml di panna fresca

70 g di fecola di patate

3 uova

buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di vanillina

zucchero a velo q.b.

cannella in polvere q.b.