Parmigiana di Zucchine | Ricetta Deliziosa, Leggera, Saporita, Semplice, Veloce

La parmigiana di zucchine è una pietanza saporita , deliziosa golosa, semplice, facilissima e veloce. Un secondo piatto che piace proprio a tutti, grandi e bambini!

INGREDIENTI:

2 zucchine belle grandi
farina 00 qb.
olio e.v.o qb.
fette di prosciutto cotto qb.
fette di emental qb.
mozzarella qb.
formaggio grattugiato qb.
40 ml di latte

https://youtu.be/afbPzpgV48c

PREPARAZIONE:

  • Lavare molto bene 2 zucchine belle grandi e spuntarle.
  • Con l'aiuto della mandolina tagliare a fette sottilissime di circa 2 mm.
  • Infarinare leggermente le fette su entrambi i lati ed eliminare la farina in eccesso.
  • Irrorare il fondo di una pirofila da forno con dell'olio evo.
  • Realizzare uno strato di zucchine.
  • Assemblare la Parmigiana
  • Disporre delle fette di prosciutto cotto
  • Aggiungere delle fette di Emmental
  • Proseguire con un altro secondo strato
  • Disporre delle fette di zucchine
  • Aggiungere delle fette di prosciutto cotto
  • Continuare con delle fette di mozzarella
  • Continuare in questo modo fino a riempire la pirofila
  • Per l'ultimo stato disporre delle fette di mozzarella
  • Spolverare del formaggio grattugiato
  • Irrorare con un filino di olivo evo
  • Terminare versando 40 ml di latte.
  • Informare in forno gà caldo e statico per 20 minuti a 200 gradi o fino a doratura.

La parmigiana di zucchine è un piatto molto veloce da preparare ma non troppo impegnativo. E' un secondo piatto con tono un gustoso e saporito un piatto semplicissimo con gli ingredienti di stagione, perfetto da gustare tutto l'anno.

Piace proprio a tutti, grandi e bambini!

http://www.uccia3000.it/

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