Lasagne alla Zucca dell'ultimo minuto by Fatto in casa da Benedetta
Lasagne di zucca e speck, ovvero lasagne dell’ultimo minuto, un primo piatto di pasta pronto in mezz’ora. Per un pranzo ricco e appetitoso prepariamo le lasagne condite con una finta besciamella di zucca, speck e tanta mozzarella filante.

https://youtu.be/U2SnZJ_OL-k

Qualche consiglio prima di cominciare
Per queste dosi ho usato una teglia rettangolare di 22×32 cm
Se non avete lo speck potete sostituirlo con la stessa quantità di pancetta o di salsiccia.

INGREDIENTI
700 g di zucca
250 ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
100 g di robiola
noce moscata e pepe facoltativo
250 g di speck
1/2 cipolla
3 cucchiai di olio di oliva
sale
250 g di sfoglia pronta per lasagne
250 g di mozzarella
pan grattato