Patate cotte in padella, dorate e croccanti fuori, morbidissime e golose dentro - uccia3000
Le patate cotte in padella sono proprio velocissime, dorate e croccanti fuori, gustose, saporite e morbide dentro. Si preparano in poco tempo e sono un contorno veramente sfizioso.

https://youtu.be/rnFSIkGmg_s

INGREDIENTI
700 gr di patate
acqua qb.
4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale qb
50 gr di farina di mais

Descrizione

Inizia la preparazione lessando 700 grammi di patate. Metti in una pentola e versa dell'acqua a temperatura ambiente fino a coprirle del tutto. Lascia cuocere per circa 30 minuti dal momento dell'ebollizione. Verifica la cottura inserendo all'interno i denti dalla forchetta. Scola e lascia intiepidire e poi le spello. Taglia a cubetti non troppo piccoli. Metto in una ciotola capiente condisco con 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Aggiungi una generosa presa di sale, mescola bene con le mani molto delicatamente. Versa 50 grammi di farina di mais e mescola per distribuire il condimento. Sistema le patate in padella eliminando l'eccesso di farina di mais. Lascia cuocere a fiamma media mescolando spesso. Falle saltare in padella fino a quando risulteranno belle dorate. Le patate cotte in padella, sono belle dorate e croccanti fuori. Saporite e morbidissime dentro. Una vera squisitezza un contorno da leccarsi i baffi.