Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte - Fatto in Casa da Benedetta
Un un dolce tradizionale originario della Campania che si prepara per la festa del papà il 19 marzo, ovvero il giorno di San Giuseppe. Per preparare le zeppole ho provato sia la versione fritta sia quella al forno Entrambe sono ripiene di crema pasticcera e guarnite con la classica amarena.

https://youtu.be/FqDllrUT8Gs

Ingredienti per la pasta choux
150 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina
Un pizzico di sale
5 uova medie

Ingredienti per guarnire
Crema Pasticcera
Amarene Sciroppate
Zucchero al velo